不可以。因为幼儿园厨房工作需要耐心和细心，如果性格暴躁的话，会影响工作质量，甚至会带来安全隐患。此外，幼儿园厨房工作需要遵守相关法律法规和安全规定，性格暴躁的话，会违反相关规定，甚至会带来安全风险。因此，性格暴躁的不可以在幼儿园厨房工作。