不算。根据麻将的规则，如果单叫鬼没有抢别人的杠，这并不算诈胡。诈胡是指在没有符合胡牌规则的情况下胡牌，例如通过欺骗或作弊等方式。单叫鬼没抢别人的杠并不属于这种情况，因此不算诈胡。