1、烹调设备：是指做一顿饭需要用到的工具，如炉具、灶具、电饭锅等。2、储藏设备：该设备又分为了冷储藏和非冷储藏，包括电冰箱、冷藏柜等都属于冷储藏，而调料柜、各种底柜属于非冷储藏。3、调理设备：调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿等。4、洗涤设备：洗涤设备是一个庞大的体系，包括热水的供应系统、排水设备、洗物盆等。