1到2年。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品，密封低温储藏保质期在1到2年之间。干香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装物品，贮存香菇的库房不宜混贮物资。