吃皮。豆丹是豆天蛾的幼虫，只食用皮以及豆丹肉，不吃内脏，豆丹是天然无毒、无公害状态生长的昆虫，也是一种高蛋白质食物，而且还富含钙、磷、铁、维生素B等多种营养成分。