胡瓜南瓜、黑甜瓜。青皮南瓜在中国也被称为胡瓜南瓜或黑甜瓜。这是一种外皮呈现深绿色或青色，内部果肉黄色的南瓜品种。它的果实比较小而圆形，皮薄、纹理清晰，口感细腻甜美，适合做糖水、炖汤、煮粥等料理。