是3月下旬到5月中旬之前结束。茶为国饮、杭为茶都。杭州春茶茶位列中国十大名茶之首，是杭州独特元素和品牌标签。春茶采摘期间，是西湖风景名胜区各个茶村最忙碌的时节。当下，春茶一季，按照一芽一叶或一芽两叶的标准采摘。