是竹笋。散生竹装盆时间以春季竹笋出土前的2、3月份和秋季9、10月份为佳，其中地被竹以2月最佳。丛生竹因为夏秋出笋，以春季3至5月为好。一般的竹子的硬芽是笋，可以吃的。