1.营养功效的区别：生茶因其鲜明的茶气与较高的茶多酚含量，具有显著的提神醒脑、利尿、杀菌和排毒作用，对于清理肠道、降低血脂、提神醒脑、以及减肥具有显著效果。而熟茶经过微生物发酵，含有大量对人体有益的微生物菌群，性质温和，对胃部具有暖胃和保护作用，有助于养胃和消食消脂。2.保健功效的差异：生茶含有的活性成分较多，能有效提高免疫力、抑菌消炎、降血压血脂，但由于较为刺激，体质偏寒或胃部较弱的人群应适量饮用。熟茶则以消食消脂、美容养颜、温养脾胃著称，更适合日常饮用，尤其是对胃部有保护效果。