在选购木薯时，应注意以下几点。1.外观：选择表皮光滑、色泽鲜艳、无严重损伤和腐烂的木薯。避免选择表面有黑斑或病斑的木薯。2.重量：木薯重量较大，可轻轻睁拿宽拿起感受其重量，适中的重量通常意味着质地较好。3.触感：触摸木薯时应感觉坚实结实。避免选择松软或有虫蛀痕迹的木薯。4.气味：木薯应无异味，选购时可嗅其气味，避免发霉或变质的气味。5.块茎大小：根据个人需求和用途选择木薯的大小。大块茎通常淀粉含量更高，而小块茎适合烹饪和制作菜肴。6.来源和质量：选择信誉良好的商铺或供应商购买木薯，确保质量和食品安全。优先考虑有机栽培或有良好种植管理的木薯。详情。