如果牛奶在储存过程中受到污染，尤其是在温度较高的情况下，可能滋生有害微生物。这些微生物的繁殖会导致牛奶变质，产生毒素。摄入这样的牛奶后，可能会引发一系列健康问题，如呕吐、腹泻以及急性胃肠炎等。呕吐是身体对有害物质的一种自我保护反应，旨在将有害物质排出体外。腹泻则是身体试图清除肠道中的毒素和感染源，但同时也会导致脱水。急性胃肠炎则是一种由病毒或细菌引起的胃肠道炎症，症状包括腹痛、恶心、呕吐和腹泻。因此，在饮用牛奶前应检查包装是否完好，储存条件是否得当，以确保牛奶的安全性。一旦发现牛奶有变质迹象，应立即停止食用，避免可能的健康风险。