非洲猪瘟的爆发，给养猪业带来了巨大的冲击，许多养猪场不得不关闭，导致市场上猪肉供应减少。这不仅使得猪肉价格飙升，还引发了人们对食品安全的担忧。但其实，只要确保猪肉来源可靠，严格遵守食品安全规定，自家饲养的健康猪肉依然可以食用。值得注意的是，猪肉价格的上涨不仅影响了消费者的购买力，还对经济产生了连锁反应。一些消费者开始寻找替代品，如鸡肉、牛肉等。然而，这些肉类的价格同样受到市场供需关系的影响，可能会出现波动。此外，猪肉价格上涨还可能导致一些家庭的饮食结构发生变化。以往，猪肉是许多家庭餐桌上的常客，但现在，他们可能需要减少对猪肉的消费，转而增加其他肉类或蔬菜的摄入量，以平衡膳食。