1.黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时此酶保持活性。与辣椒同食会破坏辣椒中的维生素C，降低其营养价值。2.胡萝卜：胡萝卜含有维生素C分解酶，而辣椒富含维生素C。两者同食可能导致维生素C的降解，减少其营养功效。3.猪肝：猪肝中铜、铁元素含量高，与富含维生素C的辣椒同食，会促使维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去营养价值。4.羊肝：羊肝中的金属离子能破坏辣椒中的维生素C，使营养价值降低。5.白酒：食用辣椒时饮用白酒会增强酒精的麻醉效果，导致人感到疲倦。6.南瓜：南瓜含有维生素C分解酶，与辣椒同炒会影响维生素C的吸收。了解食物相克知识对于保证健康饮食至关重要。若想了解更多相关内容，敬请关注裕祥安全网，那里有更多的食品安全知识和相克食物信息等待您。