热电偶的工作原理：热电偶是由两种不同成分的导体材料（称为热电偶丝材或热电极）组成的闭合回路。当热电偶的两个接合点处于不同的温度时，即存在温度梯度，回路中就会产生电流。这时，两个接合点之间就会存在电动势，即热电动势，这是热电偶进行温度测量的基本原理。