在确定经营策略与目标方面，食宿站需要明确自身的市场定位，是面向背包客还是高端旅客，以此为基础制定相应的服务标准和价格策略。同时，设定长期和短期的经营目标，如客户满意度、入住率、营收增长等，确保团队工作有明确的方向。日常运营管理是食宿站工作的核心。这包括客房的清洁与维护、餐饮服务的提供、安全设施的定期检查等。例如，客房需要每日清扫，床单毛巾等用品需定期更换；餐厅则需提供多样化且符合卫生标准的菜品。此外，食宿站还需制定应对突发事件的预案，如火灾、食物中毒等，确保客人和员工的安全。