起源与发展；意式Gelato手工冰淇淋起源于17世纪的意大利，最初只是街头小摊的常见食品。几个世纪以来，它逐渐融入了意大利文化，成为该国甜品中的瑰宝。行业危机与复兴；20世纪50年代至60年代，随着工业冰激凌的兴起，Gelato面临着巨大的挑战。为了削减成本，工业冰激凌制造商增加了牛奶含量并减少了空气，影响了产品质量。在这一时期，一些坚定的意大利人坚持传统Gelato的制作工艺，使用新鲜牛奶和纯天然成分，恢复了手工冰淇淋的纯正风味。创新与国际化；这些手工冰淇淋制作商不断探索新口味和配方，坚持使用新鲜原料，并采用现代工艺以确保最佳品质。他们的努力使得Gelato手工冰淇淋在全球范围内获得了认可和赞誉。品牌力量与社交媒体；