2.首先，需要将鸡肉和兔子肉焯水，去除血水和杂质。3.接下来，准备适量的调料，根据个人口味选择，如生姜、大蒜、酱油、料酒等。4.将焯好水的鸡肉和兔子肉放入锅中，加入事先准备好的调料。5.加入适量的水，水量要没过食材。6.开大火将水烧开，然后转中小火炖煮，直至鸡肉和兔子肉熟透。7.炖煮过程中，可以适时调整火候和添加调料，确保味道鲜美。8.炖煮完成后，即可享用美味的鸡兔炖菜。