具体而言，若酒店在国庆期间安排员工加班，且加班时间超出法定标准，那么根据劳动法，员工有权获得相应的加班补偿。对于1-3号这三天，按照法律规定，员工应获得3倍工资，即平时日薪的300%。而对于4号至7号这四天，虽然不属于法定的加班时间，但根据实际情况，酒店可以给予双倍工资，即平时日薪的200%。若酒店未能按照法律规定支付加班费，员工可以采取以下步骤维护自己的权益。首先，与酒店管理层进行沟通，了解情况并寻求解决方案。其次，保留相关证据，如工资条、考勤记录等，以便日后维权。最后，如果上述途径无法解决问题，员工可以向当地劳动局申请仲裁，要求酒店支付相应的加班费。