1.表格设计：启动Excel并创建一个新的工作表。设置列标题，如日期、产品名称、进货数量、进货单价、销售数量、销售单价和库存数量等。2.数据输入：逐行记录每笔交易的详细信息，包括日期、产品名称、进货数量、进货单价、销售数量和销售单价。3.库存管理：在“库存数量”列中使用公式来计算每次交易后的库存余额。初始库存可以手动输入或在首行设置单元格格式为“计数”来自动计算。4.金额计算：添加“金额”列，并使用公式计算每笔交易的金额（例如：进货金额 = 进货数量 * 进货单价）。5.数据分析：运用Excel的数据透视表功能对数据进行汇总和分析。选择包含进货和销售数据的列作为数据源，创建透视表，并配置行、列和值字段以查看特定时间段的进销存状况。