石方是指以石头为主要工作对象的施工内容，包括开山、运输石头等活动，既可由人工完成，也可使用机械或爆破技术。石方爆破是一种广泛应用于道路、桥梁、矿山、隧道、水利水电、场地平整、基坑挖掘、孔桩施工、管道沟开挖等工程中的施工技术。通过使用炸雷管等爆破材料，对土石进行爆破，以实现开挖的目标。在进行石方爆破时，施工人员需要严格按照安全规范操作，确保爆破过程的安全性和有效性。同时，爆破后产生的石方量也需要精确计算，以满足工程设计和施工需求。石方爆破的成本会受到多种因素的影响，如爆破材料的种类、爆破技术的选择、施工环境的复杂性等。因此，具体价格还需根据实际情况进行详细评估。