2.用叉子固定食物的左端，然后用刀沿着叉子的边缘切下小块食物。3.将切好的食物用叉子送入嘴中。4.在用餐过程中，如果需要放下刀叉，应将刀叉左右分开，放在餐盘边缘，刀刃朝向自己，表示还要继续用餐。5.每吃完一道菜，应将刀叉并拢放在餐盘上，表示这道菜已经吃完。详情。