2.瓜子的制作步骤如下：向日葵花开过后，待其种子成熟，取下花盘上的种子进行晾晒，直至干燥。随后将干燥的种子进行炒制，就变成了我们常见的瓜子。3.瓜子的特性：经过炒制的向日葵种子，因其香脆可口，成为了深受喜爱的休闲食品。它们不仅味道诱人，而且富含不饱和脂肪酸、微量元素和维生素，是健康的零食选择，特别是在亚洲地区。4.向日葵植株的特点：向日葵种子含有高量的油脂，可以用来提炼食用油。由于每株向日葵能产生大量的种子，重量可观，因此向日葵的植株通常十分庞大，它也是全球四大油料作物之一。