栀子炭的不同食用形态包括生栀子、山栀仁、山栀皮、炒栀子、焦栀子和栀子炭。栀子炭是通过将栀子用武火炒至黑褐色而成的，具有凉血止血的功效。栀子炭的药理作用有利胆作用、镇静降压作用和抗微生物作用。在临床应用上，栀子炭主要用于治疗咯血、衄血、血热崩漏等症状。然而，脾虚便溏的患者应避免服用栀子炭。栀子炭的选方多样，如栀子豉汤用于治疗伤寒发汗、吐、下后虚烦不得眠；枳实栀子豉汤用于治疗伤寒大病瘥后劳复。栀子炭的功效与作用可以通过相关图片资料更直观地了解，这些图片展示了栀子炭的外观和应用。