如果将女生人数设为Y，男生人数设为X，可以得到X=2Y-860和X+Y=2800这两个方程。接下来，将第一个方程中的X用2Y-860替换，得到2Y-860+Y=2800。化简后，可以得到3Y-860=2800，进一步化简得到3Y=3660，从而且得出Y=1220。将Y=1220代入X+Y=2800，可以求得X=1580。因此，红旗小学男生人数为1580人，女生人数为1220人。通过上述计算，可以确定红旗小学男生人数为1580人，女生人数为1220人。这表明男生人数确实比女生的两倍少了860人。这个结论是通过建立方程组并求解得出的，可以验证男生人数与女生人数的关系符合题目要求。