开一家玉米加工厂的初期投资大约在七八万元左右，其中大部分资金将用于购买加工设备，这一项的成本通常就需要几万元。此外，还需要预留一笔流动资金，以保证工厂运营的连续性和与玉米供应商签订合同的灵活性。虽然玉米加工厂的启动资金并不高，大约七八万元即可，但其潜在的收益却非常可观。投资者可以采取直接从农户那里收购玉米的方式，并与之建立长期稳定的合作关系。通过工厂的加工处理，再以适当的价格销售产品，从而实现利润的最大化。玉米加工的利润模式较为直接，没有中间商的参与，减少了成本，提高了利润空间。