不是。平顶山职业技术学院毕业证教育部承认，颁发单位是人力资源和社会保障厅（局），所以平顶山职业技术学院毕业证不是教育局发的。平顶山职业技术学院是经河南省批准、中华人民共和国教育部备案成立的一所公办全日制普通高等职业学校。