糯米。东兰墨米的谷物结构和特性与糯米相似。东兰墨米的外壳、米粒内外均为紫黑色，因此得名“墨米”。糯米含有比普通大米更高的蛋白质和微量元素，东兰墨米作为优质糯米之一，具有丰富的营养优势。