不会。将土豆作为主食，控制总热量摄入，保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、纤维和其他营养素不会导致长胖。土豆是一种营养丰富的食物，含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用对人体健康有益。