1、易于清洁：不锈钢表面光滑，不易粘附食物残渣，因此清洁起来非常方便，而不粘锅涂层受损或食物粘附在锅上，清洗难度大。2、抗锈能力强：不锈钢中的铬元素能够与空气中的氧反应，形成一层致密的氧化膜，这层氧化膜能够有效地防止电饼铛生锈，从而延长其使用寿命，而不粘锅的涂层会在使用时间长或经历超高温时剥落，导致腐蚀。