马寿才。甘肃京穆兰餐饮管理有限公司于2011年由马寿才建立。公司秉承着“传承、创新、弘扬”的初心，志在通过现代化标准化的连锁加盟模式，用一碗面承载着齐家文化、清真文化、牛肉面文化等多元文化，将它们传播至更远的世界。