16米。井水可以抽16米水位，根据物理原理，水在同一温度下的压力是一定的，一般情况下，水的密度约为1000千克/立方米，重力加速度约为9.8米/秒2。因此，如果抽水机的扬程为16米，那么它最多可以将水抽到16米高的位置。