1、清江鱼的肉质无污染、无激素，含有丰富的营养元素，被誉为我国的淡水鱼之王。江团鱼鱼膘肥厚，营养元素不如清江鱼好。2、清江鱼属于中高端水产品，江团鱼就是比较普通的鱼。