气味越大越甜。根据闽南网查询显示：通常来说，榴莲的气味越浓郁吗，说明越成熟。榴莲都会有独特的香味，一般情况下，香味越浓郁就说明榴莲的成熟度越高，它的果肉会越香甜，吃起来会更美味。