题主是否想询问“菠萝蜜表皮发黑还能吃吗”？不能。菠萝蜜表皮发黑是由于菠萝蜜发生变质，会滋生大量的细菌食用后会引起胃肠不适，出现腹泻、腹痛，所以菠萝蜜表皮发黑不能吃。