成本C=280元，售价S=320元，假币金额F=400元，店家的亏损金额可以用以下公式表示：亏损金额=F-（S-C）。即，亏损金额=400-（320-280）计算结果为：亏损金额=360元。所以，店家到底亏损了360元。