花为穗状花序呈球果状，长4-5厘米。苞片为卵形，淡绿色，顶端有小尖头。花冠为黄绿色，裂片为披针形，唇瓣比花冠裂片短，有紫色条纹和淡黄色的斑点，侧裂片为卵形。另外，姜的管理期间在水分，肥料方面多注意，养分足才会更好的生长。