豆皮的保质期一般为4-6天，如果放在冰箱里可以延长保质期。干豆腐皮可以用保鲜袋封存，放在阴凉处或冰箱里，保存期比较长。新鲜的豆腐皮一张张码整齐，然后用一次性食品袋装起来，放进冰箱保鲜模式即可。