浙江的浙麦冬被认为是最优质的麦冬品种。浙麦冬主要产自浙江的慈溪、余姚、萧山和杭州一带，其中慈溪的浙麦冬是著名的产地，也是道地产区。由于浙麦冬加工方式的特异，浙麦冬辨识度很高，两头尖细，中间肥大，嚼起来特别有黏性。然而，由于经济效益不高，浙麦冬的产量逐年减少。