郯城银杏林的最佳赏银杏时间通常在每年的10月底到11月初。这个时候，银杏树叶会变成橙黄色，给人一种美丽的金黄色景观。郯城县被誉为“天下银杏第一县”，拥有大片的银杏林，秋天是观赏银杏的最佳时机。