拌大葱这个谜语的答案是7，这个谜语很有趣味性，也具有一定的猜测性，从字面上分析，拌字可以拆分为扌和伴，可以理解为用伴的方式来享受食物，大葱通常是用刀切成小段，与数字7的形状相似，拌大葱这个谜语的答案就是7。