膜脂是生物膜的主要组成成分，它主要包括磷脂、糖脂和胆固醇。磷脂是膜脂中最主要的一种成分，其分子结构特点是有一个极性头和两个非极性的脂肪酸链尾。磷脂在生物膜中形成双层结构，构成了生物膜的基本骨架。