鹌鹑粪便中含有大量的细菌和病毒，会对人体健康产生负面影响，特别是在封闭、潮湿的环境中，鹌鹑粪便更容易滋生细菌和病毒，从而对人体健康造成更大的危害。应该避免直接接触鹌鹑粪便，特别是在处理鹌鹑养殖场所和粪便时，应该采取适当的卫生措施，如佩戴手套、口罩和防护眼镜等，以减少细菌和病毒的传播风险。