因为这两种食物并不相互冲突，不会产生不良反应。大闸蟹主要含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有补充营养、滋补身体的功效。而苹果作为水果，主要含有膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，具有促进消化、补充维生素的作用。