花椒性温、味辛，有温中散寒、除湿、止痛等功效，对于积食停饮、心腹冷痛、呕吐、咳嗽气逆、风寒湿痹、泄泻等有一定的作用。黄酒性热、味甘，有通血脉、活血、抗衰老等作用，常喝黄酒可以促进血液循环、预防心血管疾病，所以，花椒搭配黄酒味道最好。