假冒注册商标罪谅解书的作用主要在于减轻或从轻处罚。在量刑时，犯罪嫌疑人、被告人如果能够取得被害人的谅解书，可以从宽处理，即可以作为酌定情节予以考虑，得到从宽处理的结果。谅解书是指双方在发生争执或纠纷后，通过协商或调解达成共识，并签署的一份书面协议。