1、口感：罗马生菜的口感相对更好，涩味几乎吃不出来，而西生菜口感与普通生菜无异，会带有一些涩味。2、外观：罗马生菜的叶子和杆子中的含水量较高，是其外观的一大特点，而西生菜的外观与普通生菜相似。3、营养价值：尽管罗马生菜和西生菜都属于生菜，但营养价值略有不同。罗马生菜含有丰富的维生素C、维生素A、钾、膳食纤维等营养成分，而西生菜则含有更多的叶酸和维生素K。