羲和雅苑的烤鸭部主厨是年轻的厨师，技艺精湛，烹饪技法精良，该店是中档偏高档次的烤鸭店。羲和雅苑的烤鸭口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，皮脆肉嫩，入口即化。羲和雅苑的烤鸭在制作过程中也注重细节和技巧。