1、叶片不同：菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形，长约2-3.5厘米，顶端为圆形。甘蓝叶片肥厚，叶脉明显。2、颜色不同：菜花通常情况下说的都是白色的。甘蓝是绿色和紫色。3、营养价值不同：菜花中含有蛋白质，碳水化合物，食物纤维，脂肪等矿物质。甘蓝拥有十分丰富的膳食纤维、矿物质以及维生素等物质。