做好爱心鸡蛋怎样不让蛋流出来【点击查看详情】
这个有造型的煎蛋锅显然非常受欢迎,连平时不喜欢吃鸡蛋的宝宝都主动要求尝试。**食材**;- 主料:鸡蛋1个;- 辅料:油适量,盐适量。**步骤**;1.这个过程其实相当简单,只要有煎鸡蛋的基础,就能轻松掌握。不过因为煎蛋锅体积小巧,无法放在燃气灶上,所以只能手持进行操作,这多少有些费劲。需要一只手稳住锅,另一只手来打鸡蛋和处理其他事务。2.在煎蛋锅里加入适量的植物油,然后放在燃气灶上加热至油热。3.油热后,小心打入鸡蛋。我使用的是土鸡蛋,所以蛋黄格外鲜亮。4.向锅中加入适量的细盐和温水,然后盖上锅盖,用小火焖煮一段时间。因为我偏爱熟透一点的鸡蛋,所以焖煮的时间稍长。如果喜欢嫩一点的鸡蛋,可以相应减少焖煮时间。5.噔噔噔——美味的爱心煎蛋完成啦。表面嫩滑,背面焦香,火候控制得恰到好处。