国际素食日，也被称为世界素食日，是一个起源于印度的节日。它最初被称为&ldquo；世界无肉日&rdquo；，自1986年开始，定于每年的11月25日。随着时间的推移，这个节日逐渐发展成为一个全球性的活动，得到了越来越多人的认可和参与。国际素食日不仅仅是一个节日，它更代表了一种健康、环保和可持续的生活态度。在这一天，人们被鼓励关注并实践素食生活方式，通过减少对肉类的消费，来关注个人健康、动物权益以及环境保护。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯，这种饮食方式被认为可以降低患心脏病、肥胖症等慢性疾病的风险。